Oquendo Gourmet, ahora en formato digital
Cafés Oquendo actualiza su tradicional boletín de noticias y te ofrece, coincidiendo con el lanzamiento de la nueva web, una newsletter repleta de información de interés. El objetivo de este nuevo formato de Oquendo Gourmet es mantenerte informado y poner a tu alcance cada una de las novedades y eventos de nuestra compañía, asi como acercarte a la actualidad y curiosidades del mundo cafetero.
Esta deliciosa gaceta está orientada a todos los amantes y profesionales del café y pone de manifiesto, una vez más, nuestro compromiso y continuo desarrollo en el sector. De esta manera, sólo esperamos que disfrutes tanto leyendo Oquendo Gourmet , como nosotros preparándolo para ti.
¿Sabías que...?
...en diciembre de 2001 Brasil lanzó un sello de correos con aroma a café para promocionar su producción a nivel mundial y potenciar así su internacionalización? El sello -cubierto con un barniz de microcápsulas de granos de café tostados, molidos y filtrados- desprendía un fuerte aroma que duraba entre 3 y 5 años.
EL CAFÉ EN EL MUNDO: REINO UNIDO
Recientes estudios sobres las costumbres de la población anglosajona muestran que los hábitos cafeteros de la isla se están europeizando de un modo gradual y que el té ya no es una seña de identidad británica.
 Hacer una pausa para tomarse un café latte o un capuccino a media mañana o disfrutar de un café on the go mientras se va o regresa del trabajo se ha convertido en algo más que una moda pasajera entre los jóvenes británicos que consideran trasnochada la costumbre de sentarse en las tradicionales casas de té. La proliferación de cadenas especializadas en extraer todo el aroma y sabor al fruto del cafeto se han convertido en seña de identidad de las calles más transitadas del Reino Unido, y establecimientos y franquicias como Café Nero, Starbucks o Café Costa ven aumentar exponencialmente sus cifras de negocio en los principales núcleos poblacionales de las Islas Británicas. Y esta tendencia queda reflejada igualmente en el consumo doméstico. De hecho, el volumen de ventas de café soluble –que mantiene la costumbre de echar agua hirviendo en la taza- en supermercados y cadenas de alimentación ha superado por primera vez las cifras de venta de té estándar. ¡Si la Reina Madre levantara la cabeza!
Receta: helado de café
Para celebrar la llegada del buen tiempo y el inicio de la temporada estival, os proponemos un helado de café de fácil y rápida preparacioin.
Forma de preparación:
Mezcla la leche y la nata. Añade el café y bátelo todo junto.
Caliéntalo a fuego lento hasta llevarlo a ebullición. Retíralo, comprueba que la mezcla queda uniforme y reserva.
Mezcla las yemas y el azúcar. Bátelo bien y vierte sobre ellas el preparado de café, la nata y la leche sin dejar de batir. Ponlo a fuego lento durante 10 minutos revolviendo la mezcla continuamente.
Cuando espese, retíralo del fuego, déjalo reposar a temperatura ambiente y mételo en el congelador.
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