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Helado de nata al café

Helado de nata al café
Publicada por María 13.04.2011

HeladosPara 4 personas

total 205 votos
  • Puntuación actual: 3.1707

Ingredientes

1 litro de nata
5 claras de huevo
50 g azúcar
4 cucharaditas café molido extrafino
1 copita de kirsch

Elaboración

Montar la nata y añadir el café y kirsch. Montar las claras y añadir el azúcar. Verter las claras poco a poco, removiéndolas en la nata. Poner en el molde durante 30 minutos. Revolver la preparación completamente para romper los cristales y volver al congelador. Repetir esta operación dos veces más y guardar hasta el momento de servir.