CAFÉS OQUENDO EN EL CAMPEONATO DE BARISTAS DE ASTURIAS 2011

Los mejores profesionales del café del Principado de Asturias se dieron cita el pasado 17 de octubre para conquistar el título de Campeón Barista de Asturias y representar a la Comunidad en el Campeonato Nacional.

Los mejores profesionales del café del Principado de Asturias se dieron cita el pasado 17 de octubre para conquistar el título de Campeón Barista de Asturias y representar a la Comunidad en el Campeonato Nacional. La final, organizada por Forum Cultural del Café, Cafento, Cafés El Globo y Cafés Oquendo, retaba a los ocho especialistas participantes a preparar cuatro espressos, dos capuchinos arte y dos combinados de creación propia en tan sólo 16 minutos.
Un equipo de jueces homologados se trasladó al Centro Comercial Los Fresnos, lugar donde se celebró el encuentro, para valorar aspectos como la técnica, calidad y originalidad de sus bebidas. El veredicto se cerró con el primer puesto de la clasificación general para Adrián Fernández de Coffee Loft, el segundo puesto para Cristina Sierra del Casino de Asturias y el tercer puesto para María Noel Martínez de la Casa del Café.
Cristina Sierra se alzó así mismo con la victoria en la categoría de ‘Mejor Latte Art’, mientras que Adrián Fernández se hizo con el título de ‘Mejor Espresso’ y ‘Mejor Bebida Especialidad’.
El Campeonato se cerró con una demostración de coctelería acrobática por el bartender Pedro Elexpuru y otra de Latte Art, a cargo de los Asesores Baristas de Cafés Oquendo y Cafento.